resep ONDE-ONDE KETAWA versi Sajian Sedap
Bahan:
100 ml air
175 gram gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng ( di praktek ini diganti blue band di cairkan dengan cara dikukus)
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Bahan:
100 ml air
175 gram gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng ( di praktek ini diganti blue band di cairkan dengan cara dikukus)
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir
sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai
rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit
sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking
powder, dan soda kue sambil diayak dan
diaduk rata.
4. Bentuk bulat. Celup ke air.
Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah
dipanaskan dengan api sedang sampai
matang.
1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir
sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai
rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit
sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking
powder, dan soda kue sambil diayak dan
diaduk rata.
4. Bentuk bulat. Celup ke air.
Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah
dipanaskan dengan api sedang sampai
matang.
Catatan
Diayak:
– Dalam bahasa Jawa Disaring, taruh tepung di saringan tepung dan goyang-goyangkan, agar kotoran tertinggal di saringan dan bisa dibuang
-Dalam bahasa Sunda sepertinya maksudnya dicampur
Diayak:
– Dalam bahasa Jawa Disaring, taruh tepung di saringan tepung dan goyang-goyangkan, agar kotoran tertinggal di saringan dan bisa dibuang
-Dalam bahasa Sunda sepertinya maksudnya dicampur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar